Je retournerai en Puisaye
J'ai eu la chance de me rendre en Bourgogne à l'occasion d'un stage technique organisé par l'association Arbre et Paysage 32 et plus précisément dans la région naturelle de la Puisaye (Saint-Sauveur-en-Puisaye).
Je suis resté seulement quelques jours mais ce territoire regorge de surprises.
Marché de producteurs de Saint-Fargeau
À l'occasion du marché de producteurs de Saint-Fargeau, j'ai pu découvrir du safran, de la farine de châtaigne, de la crème de marron. Et aussi rencontrer Juliette et sa conserverie engagée la Bocoterie !
Territoire de poterie
La Puisaye est un territoire de poterie, il y a des ateliers partout. J'ai pu rapporter quelques objets mais je n'ai pas pu aller visiter d'ateliers.
Ça m'a donné envie de m'intéresser à la poterie et à son rapport à la cuisine. D'ailleurs j'en parle dans un autre article
Colette
Saint-Sauveur-en-Puisaye est la commune de naissance de Colette, on peut même visiter sa maison mais je n'ai pas eu le temps d'y aller.
Le château de Guédelon
J'ai eu la chance de visiter le château de Guédelon. Chose que j'attendais depuis longtemps, quelle claque !