Nico la frite

Apprendre et rencontrer

Je lis le livre S'organiser en cuisine avec Cléa et la conclusion parle de procrastination.

Je voulais écrire ici quelques idées pour poursuivre la réflexion.

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Je suis retourné écouter un concert ce vendredi 18 mai. Il y avait trois artistes : Virginie Clénet, Kat White et Voyou dans la petite salle de la Cité à Rennes.

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  • En musique
  • Cheveux attachés
  • Espace dégagé
  • Avec qqchose à boire
  • Entouré
  • Un beau tablier

Pour faire plaisir aux autres.

#cuisine

Un réservoir de recettes à tester dès que je peux.

Toutes les occasions sont bonnes !

  • Boulettes
    • Poireaux mozza
    • Scotch eggs
    • Falafels
    • Crevettes/Maïs
    • Arancinis aka boulettes du kiff (Tiens, goûte)
  • ✅ Darphin (Tiens, goûte)
  • Frittata de C.Vucher (Apérikif)

Petit dej

Sucré

Grandes tablées

De retour d'un voyage de 4 jours en Auvergne avec mon fils et un ami. Je me questionne sur la façon dont j'ai voyagé.

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Mon cerveau bouillonne dans mon lit, je n'arrive pas à trouver le sommeil. Plein de choses à exprimer et à faire, je vais jeter mes idées ici.

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Un nom que je viens de trouver, tout simplement.

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Première expérience de récupération d'un panier de légumes anti-gaspi hier. Je voulais prendre quelques notes et faire un retour d'expérience.

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Les livres qui me font envie.

Si j'emprunte ces livres plusieurs fois à la bibliothèque et qu'ils me manquent à la maison, c'est qu'il faut que je les commande !

  • Le cookie de nos rêves – Deborah Dupont-Daguet
  • Traités de miamologie – 180°C
  • Plats gourmands, vapeur douce – Stéphane Gabrielly
  • Desserts vapeur – Jennifer Hart Smith
  • Bagels comme à New York – Marc Grossman
  • Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser – Valérie Zanon
  • Allons enfants de la cuisine !
  • Les grands cahiers 180°C (notamment sur la pomme)

Sites pour achats de seconde main

Attention, certains livres sont parfois plus chers en occasion que neufs..

Je crois que c'est vraiment le projet pour 2024 : aller à la rencontre de l'autre. J'en suis assez persuadé maintenant : seul, on avance vite mais pas longtemps. Être seul donne un certain confort : celui de n'avoir aucune contrainte. Cependant, je pense que ce confort est une illusion.

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